TEST: Beste proteinbar (2024) - 18 produkter i testen

Best Bar Coated Crispy Cookie Dough er vår absolutte favoritt i denne testen! Den har forholdsvis høye kalori- og fettverdier – spesielt av mettet fett – og et par gram lavere proteininnhold enn gjennomsnittet. Samtidig får du en solid dose fiber som holder deg mett mellom måltidene. I lys av det relativt lave sukkerinnholdet er det fantastisk hvilken smak man faktisk får.

Kakedeig i naturlig form er jo i hovedsak sukker, og den smaken finner man igjen også i denne proteinbaren, noe testpanelet setter stor pris på. Til tross for dette oppleves den ikke som for søt, samtidig som konsistensen er riktig så myk og luftig. Det smaker rett og slett veldig likt godteri uten at man får i seg all den ubrukelige næringen som vanligvis følger med.

På innsiden finner vi en god melkebasert proteinsammensetning uten noe gelatin å spore. Malurten i begeret er imidlertid at den inneholder palmeolje, og at den verken egner seg for glutenintolerante eller de som vil kutte ned på karbohydratene. Hvis du liker kakedeig og ikke er ute etter varianten med aller færrest kalorier, er dette en fantastisk god proteinbar med perfekt konsistens – rett og slett en klar testvinner.

Barebells pleier å lage julesmaker av proteinbarene sine, og Nutty Rocky Road Marshmallow er smaken for 2022. Helt fra starten har den en mye tydeligere smaksprofil enn fjorårets diffuse "holiday puffs".

Smaksmessig er det i utgangspunktet ganske mye å ta inn. Det er cola, sjokolade og soyacrisp blandet med cashewnøtter og en ganske tung marshmallowsmak. Ganske snart kjenner vi imidlertid igjen smaken, fordi den egentlig smaker akkurat som en Milky Way med litt krisp og nøtter i miksen. Til tross for litt innledende forvirring kan dette fort være en av Barebells beste proteinbarer.

Mindre protein

På innsiden blir vi møtt av et litt lavere proteininnhold enn vanlig. Vi hadde håpet at dette også gjorde at utfyllingen med kollagen ble redusert, men den dukker i stedet opp uventet høyt opp på innholdslisten. Litt trist, for litt bedre innhold ville gjort Barebells Nutty Rocky Road Marshmallow til ikke bare en ny julefavoritt, men en generell favoritt.

Barebells Double Bite, her med den litt ulne smaken "peanut crisp", føles ikke helt som om den tør å gå hele veien, blant annet fordi peanøttene kommer ganske langt ned på både smakslisten og innholdslisten, men først og fremst fordi det er soyacrispen som gjør hele proteinbaren.

Godteri-sprøtt

Sprøheten minner mye om desserter basert på Rice Krispies og lignende, og er skikkelig god under det tynne sjokoladetrekket. Samtidig er dette utvilsomt et av de søtere Barebells-produktene, noe som også merkes ved at søtningsmidler kommer først i innholdslisten. Å ha to biter i stedet for én forsterker godterifølelsen, men det gjør neppe mye fra eller til for denne typen produkter, ettersom man fortsatt skal spise alt i én omgang.

Lite peanøtter

Når det gjelder proteinene, er Double Bite litt under gjennomsnittet, antakeligvis fordi begge bitene har litt mindre volum enn en hel proteinbar. Som vanlig er med Barebells, må vi tåle at kollagen er en av proteinkildene, mens peanøttene som sagt havner veldig langt nede.
Mengden søtningsmiddel trekker ned for Barebells Double Bite Peanut Crisp, og det samme gjør kollagenet, men til tross for det er dette en skikkelig god proteinbar med fin sprøhet.

Star Nutritions veganske proteinbar krysser av nesten alle boksene, bortsett fra ett punkt som ødelegger alt.

Siden dette er en vegansk proteinbar, unngår vi jukseproteinet som andre barer kan ha, og blandingen av erter og soya gir en god blanding. Proteininnholdet er også ganske høyt, noe som er litt uvanlig for veganske barer. I tillegg får du uventet lite karbohydrater og godt fett uten palmeolje og slikt tull.

God konsistens

Også konsistensen er også veldig bra. Det er litt soyakrisp sammen med et solid lag sjokolade som holder karamellsausen på innsiden på plass.
Så hva er problemet?

Det smaker helt enkelt ikke godt. Den hevdes å smake melkesjokolade, men bare den verste sorten man finner i virkelig billige sjokoladekalendere. Karamellsausen smaker ingenting, og du må virkelig like den ganske særegne og halvbitre smaken som erteproteinet gir, for det er det baren smaker mest av.

Star Nutrition når utrolig langt med sin veganske bar, men kommer til kort med smaken.

Eat Natural Fruit & Nut Bar lykkes med noe så uvanlig som å lage en proteinbar med "naturlige ingredienser" i budsjettklassen. Hele tanken her er at du skal vite hva du putter i deg, noe som kan merkes på alt fra ingredienslisten til det faktum at du mer eller mindre kan dekonstruere proteinstangen med dine egne øyne.

Som bindemiddel for nøttene (for det meste peanøtter) og frukten (for det meste dadler) finner vi nokså mye glukosesirup og muscovadosukker. Dette kunne ha gjort det hele til en ganske søt opplevelse, men samtidig er det en stor mengde salt involvert. Resultatet er at blandingen smaker som salte peanøtter blandet med søte dadler. Vi hadde nok heller sett at de gikk fullt og helt for det søte sporet, selv om Eat Natural absolutt ikke gjør seg helt bort smaksmessig.

I en "naturlig" proteinbar får du som regel en relativt liten mengde protein, men fra en god kilde. Samtidig har du en høyere mengde fiber enn mange andre stenger kan skryte av.

Med Eat Natural Fruit & Nut Bar kan du ha alt klinkende klart for deg. Du kan absolutt se alle ingrediensene tydelig både visuelt og i ingredienslisten, men hvis du følger en bestemt diett, er det sannsynligvis deler av innholdet som ikke vil appellere til deg.

Pro! Brands Protein Big Bite har absolutt ikke det enkleste navnet, men den imponerer visuelt. Pro! Brand gjør nemlig noe så enkelt som å dekke soyacrispen på toppen i forskjellige sjokoladenyanser, noe som faktisk gir et mye finere utseende enn alle ensfargede proteinstenger som finnes.

Videre er smaken veldig god. Den typiske smaken av kakedeig er kanskje ikke å spore, men det er en god sjokoladesmak balansert med en passe søthet. Samtidig er konsistensen riktig så myk og kremaktig.

Selv om det kan være en stor fordel med et lavt kaloriinnhold, merker vi raskt årsaken til det. Ved siden av melkeproteinet hopper kollagen inn og ødelegger festen. Antakeligvis er det derfor denne relativt lette kaken likevel har et nokså høyt proteininnhold, men det er neppe komplett eller spesielt nyttig.

Pro! Brands lykkes mye med sin Protein Big Bite, men de kunne ha finpusset litt mer på innholdet.

Kan vi være enige om at proteinstenger med sausete innhold er en god idé i teorien og helt forferdelig i praksis? Gainomax' proteinstang er beriket med en for det meste syntetisk blåbærkrem som har lekket ut av proteinstangen på alle våre testprøver. Resultatet er at innpakningspapiret limes fast i kaken. Når du først har fått løs det som kan spises, vil du tilbringe den neste halvtimen med klissete fingre fra sausen som nekter å slippe.

Proteininnholdet er derimot riktig så bra, og bortsett fra sølet har Gainomax fått til både en god smak og god sprøhet i stangen. Samtidig er det nesten like mye sukker som protein i denne baren, så det er mer godteri enn noe annet.

Innholdsfortegnelsen er lang, men inneholder likevel helt rimelige ingredienser og er fri for palmeolje. Hadde det ikke vært for den klissete konsistensen, hadde Gainomax Blueberry faktisk fungert ganske bra som et protein- og karbohydratrikt mellommåltid.

Hvis den grønne isen i de klassiske trefargede isboksene er din favoritt, vil du like Swebar Pæreis. Smaken ligner nemlig veldig på smaken fra de gamle Big Pack-isene. Som proteinbar er smaken imidlertid ikke noe som faller i smak hos testpanelet. I isform fungerer sødmen, men i en proteinbar blir det fort altfor mye. De i testpanelet som liker pæreis, gir derimot tommelen opp.

Innholdet er samtidig omtrent like nyttig som is, og både sirup og sukker er blant hovedingrediensene. Dette gjør sukkerinnholdet veldig høyt til en proteinbar å være og mer som godteri enn et sunt mellommåltid. Proteinmengden med mysebasert kilde er det imidlertid ikke noe i veien med.

Hvis du ønsker deg tilbake til isboksene fra barndommen, er Swebar Pæreis definitivt en snarvei, men til tross for bra protein kommer den til kort ved å ha altfor mye sukker – akkurat som forbildet.

Selv om sukker og dårlig fett skal være lavt i en proteinbar, kan den likevel smake godt. Nutramino Proteinbar Coconut er ikke noe unntak fra den regelen og smaker akkurat som sjokoladen Bounty. Hvis du er fan av den sjokoladen, kan du neppe trå feil her med denne virkelig deilige kokossmaken.
I tillegg til en vellykket smak får vi også en veldig variert proteinblanding bestående av melk, soya og myse. Det er sjelden at proteinbarer inneholder såpass mange proteinkilder som dessuten er fullt godkjent fra et treningssynspunkt. Da stiller det seg verre med resten av innholdet, der sukker utgjør en veldig stor del og palmeolje også finnes i oppskriften.
Nutramino Proteinbar er ikke noe du spiser for å føle deg sunn, men som en proteinrik snacks for Bounty-fans er den et virkelig interessant produkt.

Svenskt Kosttillskott er ofte flinke til å få til smaker, samtidig som deres 2.0-versjon av proteinstenger er interessant på mange måter. Navnet "sjokoladebombe" passer veldig bra her, med sjokolade gjennomgående i flere forskjellige varianter. Til tross for at det bare er brukt søtningsmidler, har de klart å få til en skikkelig god sjokoladesmak her.

Det er litt verre med konsistensen. Som mange andre 2.0-bars fra denne produsenten er den veldig seig og tyggegummilignende. I lys av smaken kunne vi ha avfeid det som karamellseigt, men det er rett og slett litt vel mye.

Innholdsmessig får smaken mange av ingrediensene til å føles logiske og naturlige. Samtidig er ingrediens nummer tre på listen kollagen, noe som forteller oss at proteininnholdet i kaken er pumpet opp (og ikke spesielt solid ernæringsmessig sett).

Sjokoladebomben-varianten av Core 2.0 vinner en del på smak og en generelt liten næringsverdi, men taper mest på et svakt proteininnhold.

Svenskt Kosttillskott mener alvor når de kaller proteinstengene sine for "versjon 2.0". Core Protein Bar 2.0 Äppelpaj er så godt som en full helomvending fra deres første versjon av proteinbarer. Her bys vi på en proteinbar som er glutenfri, nesten sukkerfri, har ganske lavt med fett og som holder et veldig lavt kalorinivå til å være en proteinbar.

Så langt ser det altså bra ut for denne proteinbaren. Proteinet kommer hovedsakelig fra melk og myse, men dessverre dukker hydrolysert kollagen opp litt lenger ned i ingredienslisten, sannsynligvis for å øke proteinnivået en smule. Av den grunn er det litt rart at baren inneholder "bare" 17 g protein. Skal man først jukse opp mengden protein, kan man like gjerne dra den opp til 20 g, som er mer standard.

Det som ødelegger for Core, er imidlertid ikke noen få gram protein, men smaken. I utgangspunktet lykkes de nokså greit med smaken av eplepai med havregryn (selv om det er riscrisp). Ganske raskt forsvinner imidlertid søtheten, og vi sitter igjen med en nesten tyggegummilignende konsistens med noen virkelig uvelkomne bismaker med hint av anis.

Core Protein Bar 2.0 Äppelpaj er på mange måter et stort løft fra tidligere og veldig interessant på mange måter, men ingen i testpanelet er spesielt glad i smaken.

Barebells Salty Peanut er dette selskapets kanskje merkeligste proteinbar. Deres proteinstenger inneholder nesten utelukkende kunstige smaker, men her er peanøttene faktisk peanøtter. Mens både peanøtter og melkeprotein (den viktigste kilden til protein her) inneholder mye protein, dukker kollagenpeptider opp altfor tidlig i ingredienslisten til at vi er komfortable med det.

Peanøttene påvirker også smaken i stor grad. Barebells er ofte relativt "lette" å spise, til tross for all sjokoladen. Her påvirker peanøttene smaksopplevelsen mye, og du må rett og slett være forberedt på å ha et glass vann i nærheten slik at det ikke blir for tørt. På den annen side skal det sies at saltet som navnet hinter om, ser ut til å ha forsvunnet i produksjonen, fordi det bare smaker som rene peanøtter – ikke saltede.

Barebells Salty Peanut er på en måte den mest naturlige proteinbaren som Barebells lager. Samtidig skulle vi gjerne ha sett et mer fullverdig protein i blandingen – og kanskje litt av dette saltet da.

Barebells Blueberry Cake viser at Barebells jobber litt annerledes enn andre proteinbarprodusenter, dessverre ikke i den positive retningen. I de fleste tilfeller er basen den samme, mens det ytre skallet er det som utgjør smaken til en bar. Barebells skiller seg i stedet både ved konsistens og innhold.

Blueberry Cake fokuserer hovedsakelig på kakedelen av navnet, med kakesmuler blandet i den hvite sjokoladen i skallet. Konsistensen er veldig hard – litt som å spise kaffebønner i stedet for kakestykker. Innsiden er i stedet veldig kremaktig, nesten som en Milky Way. Blåbærsausen renner ikke, men smaker mer overmoden enn den gode smaken blåbær vanligvis gir.

Hva så med innholdet? Der mislykkes denne Barebells-baren mot sine søsken i samme serie. Nest etter melkeprotein i ingredienslisten finner vi nemlig kollagen. Jo da, det er protein, men ingenting fullverdig og mer nyttig for huden din enn musklene.

Barebells Blueberry Cake har delvis en veldig god smak, men den er langt fra klokkeren, og samtidig er ikke innholdet det beste. Barebells kan betydelig bedre enn dette.

Pändy Protein Bar Nougat Hazelnut er en veldig liten proteinstang sammenlignet med de fleste andre, men er likevel fylt med utrolig mye forskjellig. Selskapet satser ikke bare innen helsekost, men heller på litt sunnere snacks. Dette forklarer selvfølgelig hvorfor Pendys proteinstang er så liten som den er, og hvorfor du uvanlig nok finner sukker i miksen.

Dessverre finner vi også kollagen og palmeolje (her beskrevet som palmefett) blant ingrediensene. Det førstnevnte gjør det vanskelig å bestemme hvor mye av produktets 12 g protein som er fullverdig og dermed nyttig.

Smaksmessig lykkes de derimot godt. Hasselnøttene dekker utsiden og dukker også opp i en nøttekrem på innsiden. Sammensetningen oppleves som litt seig av noen, men testpanelet er enige om at de som liker hasselnøtter, definitivt har noe å hente her.

Vi kan forstå ideen om en mini-proteinbar som et litt sunnere godteri, men bortsett fra dette og en veldig god smak har Pändy dessverre mye å jobbe med her.

Blant Star Nutritions standardbarer ble denne ikke spesielt godt mottatt. Ingredienslisten nevner ulike former for kakao mange ganger. Det bidrar absolutt til en autentisk sjokoladesmak, men også en sjokoladesmak som raskt blir veldig overveldende og nesten litt sterk. Samtidig er smaken av søtstoffer nokså dominant.
Produktet er også et av få av merkets produkter som inneholder hydrolysert kollagen (gelatin) som en mindre, men fortsatt ikke fullverdig, proteinkilde ved siden av melkeproteinet.

I tillegg til kakens smak må konsistensen også nevnes, da den lett kan bli irriterende. Flere i testpanelet opplever at den setter seg lett fast i gane og tenner, og at den er nokså seig.

Innholdsmessig finnes det rett og slett bedre proteinbarer, selv i samme produktserie. Er det sjokolade- eller brownie-smaken du er ute etter, finnes det nok av det i dette produktet, men det finnes også proteinbarer som gjør en betydelig bedre jobb med å levere den smaken.

Star Nutrition er ganske ofte enten fulltreffer eller helbom. Star Nutrition Vegan Protein Bar tilhører dessverre sistnevnte kategori.

Basen i proteinbaren består av en "juiceblanding", som i sin tur består av sikorirot og dadler. Proteinet kommer fra peanøtter og en liten mengde erteprotein. Det er ikke noe galt med blandingen som sådan, selv om proteinnivået er ganske lavt selv for en vegansk proteinbar.

Som å spise pulver

Det vi i stedet har problemer med, er konsistensen. Baren holder seg sammen når vi tar den ut, men så fort vi tar en bit, faller den fra hverandre i mer eller mindre pulverform. Resultatet blir litt som den utfordringen der man prøver å spise en skje med kanel. Det blir mest et pulver som er vanskelig å svelge, og når du først klarer å fukte det nok, blir det i stedet en skikkelig seig deig som klistrer seg over hele munnen.

Det er synd. For selv om det ikke smaker "sprø sjokoladehavre", slik det står på emballasjen, er det en ganske god smak med kakao og dadler. Det er bare synd at Star Nutrition Vegan Protein Bar Chocolate Oat Crunch er nesten uspiselig.

Når man tenker på julesmaker, er selvfølgelig puffer det første som kommer opp. Ikke det? Nei, ikke her heller. Av Barebells forskjellige smaker er Holiday Puffs den mest abstrakte vi har testet, fordi vi fremdeles ikke vet hva de egentlig mener med "helgepuffer".

Uansett hva er dette en veldig god proteinbar med de samme fine kvalitetene som Barebells vanligvis har. Proteinet kommer fra melk, og mengden sukker er praktisk talt fraværende. Samtidig får du en ganske lang innholdsfortegnelse, men gledelig nok har Barebells droppet palmeolje denne gangen.

Men hva så med smaken? I praksis er det soyakrisp, karamellsaus og melkesjokolade. Ikke noe vi i det hele tatt forbinder med julen, men det er en veldig god proteinstang med nok solid karamellsaus til at den sklir ned.

Barebells Holiday Puffs er rett og slett et intetsigende navn, men med godkjent innhold og smak.

Mutant vil gjerne ha det til at produktene deres helt sinnsyke og av en annen verden. Derfor føles en brownie uventet vanlig til å komme fra dem.

Det er ikke dermed sagt at de gjør en dårlig jobb – tvert imot. Hele kaken er myk og brownie-kremaktig uten å klebe eller smule spesielt mye. Smaken er i det hele tatt god, men det føles samtidig som den har en litt bitter ettersmak her og der.

God blanding, dårlige ingredienser

Heldigvis tar Mutant i det minste brownien sin på alvor. Kaken inneholder 20 gram protein og det først og fremst fra konsentrat og isolat av myse. Gledelig nok inneholder den absolutt ikke noe gelatin eller kollagen.

Dessverre kommer vi imidlertid over mye palmeolje i produktet, noe vi selvfølgelig gjerne skulle ha unngått.

Hadde det ikke vært for nettopp palmeoljen, hadde Mutants Brownie vært en favoritt i testen, men de må nå nøye seg med bare å være bra.

Ved første øyekast ser Clif Bar White Chocolate & Macadamia Nut ut til å tilhøre samme liga som Raw Bite, Eat Natural og andre mer "naturlige" proteinstenger. På en måte er dette sant, for bortsett fra ekstra tilsatte vitaminer er det smått med søtningsmidler og andre kunstige ingredienser.

På den andre siden er hovedingrediensen rissirup, og da vet du sannsynligvis i hvilken retning dette går. Den er søt, sukkerfylt og med en smak som slår de fleste vanlige kaker. Supergod, rett og slett. Proteinmengden, som bare er fra soya, er nesten forsvinnende liten i forhold til mengden sukker.

Clif Bar er ikke for deg som vil ha et raskt og proteinpakket mellommåltid, noe den heller ikke utgir seg for å være. Men den er veldig god som godteri, og innholdet er tross alt gjennomgående ganske solid.

Nicks Protein Sport-Crunch Chocolate er sukkerfrie, akkurat som selskapets øvrige produkter. Ikke forveksle det med at de er uten karbohydrater, da nettopp denne bestemte proteinbaren har (relativt lave) 6 % sukker. Samtidig har du solide mengder kokosnøtt og sheasmør, noe som øker fettinnholdet betydelig (dog ingen palmeolje). Prosentvis får du en god del protein her, men med tanke på sammensetningens lave vekt må du spise flere av dem for å få i deg noen større mengder protein.

Smaken er litt spesiell. Dette er åpenbart et forsøk på å lage en sukkerfri kjekssjokolade (med ekstra protein). Selv med sukker involvert er det mange som har prøvd og mislyktes med lignende forsøk. Nicks er heller ikke i nærheten av det vi får ut av originalen. Det er ikke dermed sagt at det ikke smaker godt. Det er en ganske OK kjekssjokolade-imitasjon som ikke er like søt og smaker mer kjeks enn sjokolade (selv om den er glutenfri). Hvis det bare er sukker du vil unnhå, er Nicks proteinbar faktisk et innholdsmessig ganske fornuftig alternativ, selv om den kunne ha inneholdt mer protein per stang.

Bare fordi noe er ekte, betyr ikke det at det automatisk er bra. Dette er tydelig med Best Bars peanøttsmør-proteinbar. Den lukter akkurat som forventet og smaker veldig autentisk peanøttsmør, nettopp fordi den er basert på ekte peanøtter. Samtidig synes mange i testpanelet at smaken nesten kan være litt for intens. Konsistensen er også langt fra perfekt og er både tørr og smuldret.

Innholdet er på den annen side veldig positivt. Både mengden kalorier og karbohydratinnholdet er veldig lavt – faktisk så lavt at den sannsynligvis kan aksepteres som en LCHF-proteinbar. Samtidig får du i deg mer eller mindre ditt daglige behov for fiber, og den inneholder ingen palmeolje. Proteinmengden er bra, og en del av proteinet kommer fra ekte peanøtter som utgjør en stor del av både innholdet og smaken. Peanøttsmør har en ganske særegen smak som mange enten elsker eller hater. Tilhører du den førstnevnte gruppen, har du her en innholdsmessig rå proteinbar, selv om konsistensen ikke er på samme nivå som smaken.

Karamellsaus er en vanskelig smak, mest fordi den ofte overskygger andre smaker og bidrar med en kraftig sødme. Dette er også tilfellet for Nutra-Go Chocolate Vanilla & Caramel. Spesielt mye sjokolade eller vanilje finner ikke testpanelet i smakene, men karamellsmaken er derimot markant. Den finnes i flytende form inne i det harde skallet, oppå den vanlige bar-delen. Dette er et morsomt grep som føles litt annerledes, men som dessverre medfører en del søl, ettersom skallet ofte sprekker i forpakningen.

Til tross for karamellsmaken er det ganske få som opplever den som for søt. Av det ganske høye karbohydratinnholdet er det også ganske lite som er sukker. Imidlertid er både gluten og laktose å finne i ingredienslisten, sammen med palmeolje. Laktosen er neppe kunstig, ettersom det meste av proteinet kommer fra nettopp melk. Dessverre er det også tilsatt kollagen, som ikke gir en like fullstendig proteinsammensetning. Nutra-Go Chocolate Vanilla & Caramel er en morsom idé med i det minste delvis god smak, men innholdet kunne ha vært bedre.

Delicatos proteinbar med smak av den svenske spesialiteten punschrulle (ofte kalt "dammsugare") er en bevisst vits fra produsentens side. Akkurat som med mange andre rariteter Delicato har kommet med opp gjennom årene, er dette produktet egentlig ikke ment helt seriøst. Ernæringsverdien er nesten identisk med en vanlig punschrulle, altså nesten null. Den eneste forskjellen er litt mer protein, men selv om dette er en proteinbar, er proteininnholdet veldig lavt. Det proteinet som finnes, kommer derimot fra melk, noe som er bra.

Testpanelet er også enige om at det smaker akkurat som en punchrulle, og også konsistensen og lukten er veldig likt originalen. Delicato Proteinbar Punschrulle er helt ubrukelig som proteinbar, men det er på den andre siden et riktig så morsomt produkt.

Hvit sjokolade og kirsebær er en bra smakskombinasjon, og dette er dermed et sikkert valg for Nutra-Go White Chocolate & Cherry. Kirsebærsmaken kommer dessuten fra et flytende syltetøy som er innkapslet inne i kakens harde skall. Ulempen er at det harde sjokoladeskallet sprekker i forpakningen, hvorpå innholdet har rent ut eller blitt veldig klissete.

Testpanelet er heller ikke spesielt glad i kirsebærsmaken, som nesten fullstendig overskygger sjokoladesmaken. Den føles syntetisk og altfor søt i henhold til de fleste.

Ved siden av syltetøyet er dette en mer tradisjonell proteinbar på innsiden, med melkeprotein som den viktigste proteinkilden. Dessverre inneholder den også kollagen, som ikke er like bra fra et ernæringsmessig synspunkt. Til tross for det høye karbohydratinnholdet, inneholder den imidlertid ganske lite sukker, men du bør holde deg unna hvis du ikke tåler gluten og/eller laktose. Dette gjelder også de som ønsker å unngå palmeolje av etiske grunner.

Nutra-Go White Chocolate & Cherry er en god idé i teorien og har en innovativ forpakning, men både smaken og innholdet kunne ha gjennomgått enda en runde på laboratoriet før lansering.

Nutra-Go har en litt annen utforming enn de fleste andre proteinbarer. Under det harde skallet er det et lite hulrom som fylles med tyktflytende saus. Skallet utenpå er både hardt og fylt med crisp, mens innsiden under sausen føles mer som en vanlig proteinbar i konsistensen.

Ulempen som testpanelet vårt påpeker, er at du lett blir klissete, spesielt hvis skallet har sprukket og sausen har rent ut i pakken. De oppgitte smakene finnes i rimelig mengde, men de fleste proteinbarene føles altfor søte. Nettopp søtheten gjør at den oppleves litt mektig, selv om den ikke metter spesielt lenge.

Proteinet i kaken og også en del av konsistensen kan tilskrives melk og er dermed fullt godkjent som proteinkilde. Den har imidlertid også fått tilsatt kollagen, noe som ikke gir den samme fullverdige proteinkilden. Dette er rett og slett ikke noe for deg som er laktoseintolerant (eller glutenallergisk på grunn av andre ingredienser), og trist nok finner vi også palmeolje – av mange ansett som et etisk tvilsomt produkt – blant ingrediensene.
Selv om ideen er god og sukkerinnholdet er lavt, kan vi merke at Nutra-Go Chocolate & Peanut Butter er mer en morsom idé enn godt gjennomført.

Knock The Carb Out er en veldig spesiell proteinbar. Rich Pianas filosofi var at kun fem prosent av de som satte seg som mål å gjøre noe, er villige til å gjennomføre hele veien – enten det var snakk om kroppsbygging eller noe annet. Selv om intensjonen er god, vil vi nok si at filosofien her kan oversettes til at det er rundt fem prosent som på en eller annen måte setter pris på proteinbaren.

Jo da, av de 20 gram karbohydratene du får i deg, er 14 av dem fiber, noe som gjør karbohydratinnholdet svært lite. Proteinet her kommer fra hele peanøtter og eggehvite, noe som betyr at også den biten er veldig bra. Selv om produktet inneholder palmeolje, skal det være et bærekraftig produsert sådan.

Men så var det jo dette med oljen og fettet. Har du en lavkarbohydratbar, øker fettinnholdet, det forstår vi. Problemet er bare at dette er flytende. Hele kaken dekkes av en fetthinne, og dette er den eneste proteinbaren vi har smakt som bokstavelig talt renner olje mens vi spiser den. Det er ikke noe galt med selve smaken, men du føler deg nærmest oljemarinert etter å ha spist en proteinbar, dessuten en med nesten 400 kalorier (!).

Keto-proteinbarer kan være bra nok, og selv om Rich Pianos Knock the Carb Out er en av disse, har vi vanskelig for å anbefale den. Vi foretrekker rett og slett ikke-flytende proteinbarer.

Høres noe litt for godt ut til å være sant, så er det nok nettopp det. Det beviser Gaam med sin proteinbar Chocolate & Almond. Solid protein trenger litt plass for å komme opp i større mengder, ellers er det alltid mulig å pumpe opp tallene med kollagen eller gelatin. Det gir fine verdier, men et nokså meningsløst proteininnhold. Når nettopp kollagenpeptider dukker opp som den nest vanligste ingrediensen, får det oss til å tvile på hvor mye det utgjør av proteininnholdet.

Ellers spretter Gaams proteinbar i alle mulige retninger. Det er en del ekte mandelbiter i kaken, som utgjør mesteparten av smaksopplevelsen, da sjokoladen er nokså svak. Dette er litt rart, med tanke på at kaken er krydret med ikke mindre enn fire forskjellige søtningsmidler.

Gaam Protein Bar Chocolate & Hazelnut ser bra ut ved første øyekast, både visuelt og innholdsmessig. Det kreves imidlertid ingen strengere gransking før luftslottet slår sprekker.

Maxim Protein Bar Crispy Brownie er et av mange eksempler på at teksturen fra en brownie tilsynelatende er ganske lett å gjenskape i en proteinbar. Følelsen av luftighet er helt klar til stede. Sprøheten er også der, men bortsett fra å føles noe grusete, vet vi ikke helt hva dette skal tilføre i dette tilfellet.

Selvfølgelig høres 40 % proteininnhold bra ut isolert sett. I praksis betyr dette 20 g, som fremdeles er ganske standard for proteinstenger. Samtidig er en stor del av dette gelatinhydrolat. Selv om det er protein, er ikke aminosyreprofilen den beste, så det blir litt som å få en full godteripose og oppdage at marshmallows utgjør hele godteriposen; fullt, men kanskje ikke supergøy.

Når det gjelder teksturen, gjør Crispy Brownie-varianten fra Maxim seg betydelig bedre enn andre smaker vi har testet fra samme serie. Klebrigheten holdes på et minimum og bidrar til det smaksmessig gode inntrykket. Samtidig finnes det proteinstenger som smaker godt og inneholder bedre protein enn det Maxim Protein Bar Crispy Brownie gjør.

En vanlig måte å blåse opp proteininnholdet i et produkt på er å tilsette gelatin eller kollagen. Selv om Njie Propud Raspberry White Chocolate ikke inneholder noen rekordnivåer av protein, er den skyldig i nettopp dette. Samtidig er de ganske unike når de oppgir at kollagenpeptidene kommer fra både storfe og svinekjøtt, men det gjør ikke proteinet mer fullverdig for det. Med en stor etikett på baksiden av den budsjettblanke forpakningen oppgir de at vi i det minste slipper palmeolje, noe som er bra.

Bringebærdelen består av en skikkelig god bringebærsaus på toppen under sjokoladetrekket. Den er fast nok til ikke å bli rennende og samtidig ikke så seig at den henger igjen. Seigt er dessverre trekket med riscrisp, som mest føles vanskelig å tygge og fuktskadet – noe som reduserer hele smakopplevelsen.

Njie Propud Rasberry White Chocolate lykkes godt med sin bringebærsmak. Ellers er det ganske enkelt å finne bedre proteinstenger som er mer minneverdige.

Maxim ga for noen år siden ut en proteinbar som var typisk for oppumpet proteininnhold, da den ekstreme mengden protein bestod av gelatin. Deres nåværende proteinbar har absolutt gelatin i seg, men i så små mengder at det ikke betyr noe. Proteinblandingen Maxim har valgt her, består av to tredjedeler av solid innhold.

Med melk- og soyaprotein starter den bra, men den siste tredjedelen er hvetegluten, som kanskje er enda mer uinteressant fra et ernæringsmessig synspunkt enn gelatin og kollagen.

Smaksmessig er testpanelet forvirret om hvor peanøttene har tatt veien. I henhold til ingredienslisten skal de være der, men smaker ingenting. Smaken domineres i stedet av soyacrispen som finnes i kaken. Syltetøydelen er syntetisk jordbærsyltetøy, dessverre av den mer rennende sorten. Dette gjør at alle proteinstengene våre har lekket og festet seg til innpakningspapiret, noe som trekker ned helhetsopplevelsen.

I det hele tatt er Maxim Peanut Jelly ganske god, selv om den ikke smaker peanøtter og har minst en tredjedel søppelprotein.

Å omslutte proteinbaren i et hardt sjokoladeskall og samtidig fylle den med saus kan sees på som nyskapende når det kommer til proteinbarer. I dette tilfellet er sausen en krysning mellom karamellsaus og sitron, der sitronen dessverre havner solid i skyggen. Samtidig er sausen veldig rennende og stikker gjerne av gårde overalt bortsett fra inn i munnen. Dette gir et veldig klissete inntrykk, i kombinasjon med et ifølge testpanelet altfor søtt helhetsinntrykk. Hvor smaken av hvit sjokolade tok veien, er også vanskelig forstå.

I tillegg til rennende saus får vi en blanding av melkeprotein og kollagen for proteininnholdet. Det førstnevnte er virkelig bra med tanke på proteinsammensetning, mens sistnevnte havner lenger ned på skalaen. Sødmen kommer først og fremst fra søtningsmiddel, noe som gjør at det ganske høye karbohydratinnholdet inneholder overraskende lite sukker.

Smaksmessig kunne Nutra-Go White Chocolate & Lemon hatt godt av enda mer utvikling før lansering, og Nutramino kunne samtidig gjerne gjort noe med både renningen og innholdet.

Best Bar Cookies & Cream er et perfekt eksempel på hvordan proteinbarer generelt så ut for noen år siden, og hvorfor vi er glade for å slippe dem. Vi snakker om en kompakt, steinhard og tørr kake som nesten kan sammenlignes med å prøve å tygge i seg en trebit. Samtlige i testpanelet er skeptiske til både smaken og konsistensen, som de sammenligner med en murstein. Hvor kakesmaken befinner seg, er også uklart, da den mest smaker av dårlig lakris. Til gjengjeld betyr det at den ikke er veldig søt, og at du får en enorm dose fiber på kjøpet. Glutenfiendtlige er kanskje ikke så glade for ingrediensen hydrolysert hvetegluten, men vi slipper i det minste palmeoljen. Proteinmengden er imidlertid god og fra en fullverdig kilde.

Best Bar har vist seg å være en produsent av proteinbarer med stor variasjon mellom produktene. Akkurat denne varianten bør til tross for det rike fiberinnholdet unngås, med mindre du vil oppleve et eksempel på hva kritikere mener når de hevder at proteinbarer er tørre og kjedelige.